Bästa tipsen

Känner bara att jag måste slå ett slag för något helt fantastiskt mysigt och underbart, något som helt klart är min grej i sommar… nämligen att picknicka. Det är nog bland det bästa sättet att umgås och så enkelt, det enda man behöver är en filt, trevligt sällskap, mat och så lite sol.

Det har blivit en hel del picknickande denna sommar och jag vill bara mer. Det bästa är att det behöver inte vara så komplicerat, när vi ska äta middag här hemma så blandar vi bara ihop allt i en skål och tar med oss det ut eller när om man är flera så är det bara att köra knytis, alla tar med sig något litet så blir det mycket och enkelt. Inte glömma rosévinet heller förstås det är ju ett måste, i alla fall i glada vänners lag 

Så ut med er nu alla och sätt er på en filt och mys!

Lite bilder från en alldeles speciellt fantastisk picknick 

Skrev denna i söndags men eftersom servern låg nere kunde jag inte posta.

Oh vilket fantastiskt bröllop Hanna och Fredrik hade i lördags, helt magiskt så klart. Hennes klänning var så fin och jag är otroligt imponerad över att hon sytt den själv, så enkel och så fin. Vädret var toppen, inget regn utan strålande sol. Kul var att prästen som utförde vigseln var vår gamla konfirmationspräst Gunnar Kvist, jag gillade honom starkt back in the days och har alltid sagt att den enda anledningen till att jag skulle kunna tänka mig ett kyrkligt bröllop vore om han viger oss.

Hejdundrans fest blev det också, vi var hemma vid halv fyra på morgonen. Men jag insåg ganska snabbt efter att jag vaknat en aning skakig och väldigt törstig att vi var illa utrustade för en bakisdag i Åse. Vi hade ingen cola och utkörning är ju inte att tänka på så långt ute på landet, då hade jag fått ringa farbror Roland och be honom köra ut åt oss

Det var väldigt kul att få gå på ett annat bröllop, med det menar jag att de senaste bröllopen jag varit på har ju varit mina syskons och då har jag ju varit involverad upp till armbågarna. Här var jag ju “bara” gäst och där för att delta, vilket kändes lite ovant måste jag säga men lite var jag ju med och fixade förstås. Vi gjorde en affisch med foton på brudparet med en liten finurlig rebus och så under festen höll jag i en lek för brudparet som blev en succé. Det var den här klassiska frågeleken “Vem i förhållandet… mest”, men istället för att de fick hålla upp skor så hade jag gjort skyltar med en bild av deras huvuden på som de fick hålla upp, leken lockade till många skratt i alla fall och brudparet verkade uppskatta det.

Kul med att gå på bröllop är ju också att man får fundera så mycket på sitt eget, hur jag vill ha det osv. En sak som jag definitivt kommer att ta med mig från Hanna och Fredriks är vickningen som bestod av delikata korv med bröd som vi fick mumsa på vid tvåtiden Det som var lite speciellt men deras bröllop var att de hade ingen tårta utan en chokladboll och pralinbuffé istället, annorlunda men genialt eftersom varken Hanna eller Fredrik tycker om tårta så det vore ju ganska konstigt om de skulle ha en. Bröllop är verkligen så personligt och privat fast tillsammans med alla gäster samtidigt. Det var lite roligt att de hade ett band också, live musik blir ju kanske lite begränsat men också mer närvarande och påtagligt.

Sen kom jag och Stefan överens om också att vi ska ha två bröllopsnätter, vi ska alltså boka rummet i två nätter istället för en. Detta så att vi kan festa loss med våra gäster hur länge vi vill men också kunna faktisk vara i och njuta av bröllopssviten utan att vara bakis.

Jag tycker bröllop är så fantastiskt för det är så vackert och fint, alla är på bra humör och glada. Sen blir det ofta en rejäl fest också där alla generationer deltar och umgås, man får träffa så många nya människor. Jag gillar det här konceptet att folk från olika håll samlas kring brudparet och är med och utformar en av det viktigaste dagarna i deras liv.

Hurra för bröllop och hip hurra för Hanna och Fredrik!

Hade en väldigt sommrig och mysig midsommar i år. Eftersom hela familjen åkte till buan så var jag och Steffe helt solokvist i åse.

På dagen tog vi en sväng till midsommarfirandet i ånäsparken, superhärligt med fint väder och kakbuffé *smask*

På kvällskvisten kom Sara och Erik förbi med en MASSA mat som vi grillade och smällde i oss. Ännu senare kom Jenny och vi satte igång med att pyssla ihop bröllopspresenten.

Blommor är verkligen fantastiskt! Förra veckan när vi var på konsum så spontan köpte vi en underbar lilja som bara fyller lägenheten med god doft. Tror faktiskt att liljan har lyckats bli en ny favvoblomma, kul är också att det är en krukväxt så förhoppningsvis kanske vi kan hålla liv i den och få fler blommor efterhand. Även om jag mest tycker det ser ut som att de stuckit ned tre st snittblommor i en kruka jord.

Visst är den härlig

Härligt med lite god doft så här när man har ont i knät. Jag är SÅÅÅÅÅÅ less på att ha det nu, börjar min 5e vecka med bråkigt knä. Ska till el doctore imorgon, förmodligen få betala 140spänn för att få höra att jag ska vila  Ska dock försöka höra om jag kan få lite övningar så att jag kan träna upp det. Var och gymmade idag när Steffe jympade, blir ju träning det också men jag saknar att svettas och ösa på passen. Sen känns det extra tråkigt eftersom jag inte kan cykla så bra, har ju varit så glad över min nya fina och hojat en massa till jobbet. Dumming knä!

Mitt knä brukar ju spöka lite då och då men aldrig så länge som nu. Värst är att jag inte tror att jag kommer kunna springa tjejmilen eftersom springa är det värsta man kan göra för knäna  Det positiva är dock att jag kan promenera med mamma.

Vissa av er kanske tänker ”men vadå, det är väl bara att vänta tills knät blir bra och springa sen” men jag tror tyvärr att mina knän inte gillar att springa. Jag får vara lite försiktig med vad jag utsätter de för. Men vi får se, kanske kanske kanske.

Ojoj snacka om att förra veckan var en härlig vecka. Vädret har varit fantastiskt, med tanke på att det skulle regna och ha sig så är jag lyrisk. Det är så roligt för våra besökare från Norrland att de fick härligt vår/sommar väder.

Semester semester semester säger jag bara. Syrran och hennes två små hjärtegryn kom ju hit på måndagen måndags. Julias ögon var som tefat av alla människor och av att träffa polisen på tunnelbanan. På tisdagen var vi till Mulle Mecks lekpark, den var helt fantastisk med en massa olika hus och gungor och linbana och rutschkanor, superkul barnen älskade det och vi satt i solen och njöt. På kvällen bestämde vi oss för att njuta ännu mer och ha en picknick med grillad kyckling och rosé vin vid den stora lekparken här hemma. Vi hade det superhärligt, picknick borde verkligen göras oftare!

På onsdagen var det Junibacken som gällde, svindyrt att gå in men barnen hade roligt och Sagotåget var en fin upplevelse även för en vuxen som växt upp med Astrid Lindgrens alla figurer. På kvällen så anslöt pappa och vi käkade lite tacos och umgicks.

Torsdagens stora event var Aquaria, något som jag verkligen kan rekommendera. Inte speciellt dyrt men helt underbart, först får man gå genom en regnskog sen kommer man till ett korallrev med hajar sist får man titta på nordiskt vatten. Dit var både mamma och pappa med. Sen på eftermiddagen åkte Ingela och barnen hem, tråkigt att en så rolig vistelse måste få ett slut.

Men mamma och pappa var ju kvar att hålla mig underhållen. Vi spenderade fredagen med att shoppa loss i Kista, lördagen med att titta på fina tavlor på Nationalmuseum samt äta glass i Kungsan eftersom vädret var snuskigt fantastiskt.

På söndagen var de tråkigt nog tvungna att åka hem till sin verklighet. Jag fick jobba och tog tillfället i akt att för första gången cykla till jobbet, vilket bortsett från att jag körde över en snigel i Rissne och höll på att tappa kartan  när jag åkte över Ulvsundavägen så gick det galant. Så skönt att det verkligen går bra att cykla till jobbet, nu ska bara mitt dumma knä ordna till sig så blir allt toppen 

Lite bilder:

Bästa tipsen:

När mina föräldrar var här på sitt vårbesök så var vi på en helt fantastisk restaurang. Dado heter den och ligger vi Mariatorget.

Temat är Indiskt och då menar jag verkligen Indiskt, de har gått all in med möbler, tyger och kuddar samt en hel del skulpturer och mosaik. I badrummet så rann vattnet ur en lejonmun.

Maten var gudommlig och det var roligt för det var något annat än den vanliga indiska maten man ätit förut. Det var lite nyare och smakerna var fräscha. Jag gillar indisk mat starkt och detta ställe rekomenderar jag verkligen, priserna var inte helt farliga heller. Jag tog en ”Förkvälls meny” där förrätt, varmrätt och ett glasvin ingick för 265pix.

Jag kommer definitivt att gå dit igen, till och med Stefan som mindre gärna äter indiskt tyckte att det var gott. Pappa sa att det nog var en av de bästa restaurangerna han varit på.

Gå dit och bli proppmätt!

Väldigt inspirerande inredning

Mamma och Stefan

Man drack vatten ur stålmuggar

Jag och pappa

Idag har vi minsann varit duktiga och städat lägenheten så att det blivit riktigt vårfin. Kändes lite skämmigt att ha kvar påskpyntet  Men för att förklara mig lite så var det så att vi valde att ha kvar det efter påsk eftersom vi knappt varit hemma och njutit av det, och sen dess har det varit så förbaskat mycket att vi knappt varit hemma eller hunnit med att andas ordet städa.

Men nu är det härligt och fräscht här, det är så skönt att ha nystädat, jag önskar att jag kunde vara lite duktigare och städa oftare man mår så mycket bättre då.

Har installerat en del av de fina presenterna jag fick på min 25års fest också.

Känns skönt att det är helg också, även om jag ska jobba hela helgen så är det härligt, speciellt med fredagsmys. Jag och Stefan ska mysa ikväll med god mat och lite vitt vin, kanske se en film och bara vara vi.

Kan behövas eftersom nästa vecka får vi fullt hus, på måndag kommer syster yster med Arvid och Julia. På programet står Junibacken, Aquaria, Mulle Meck och en massa annat skoj. De blir avlösta på onsdag/torsdag då mamma och pappa kommer. Det blir jätteroligt, jag har längtat efter att nästa vecka ska komma länge 

Det är så härligt när folk kommer på besök så där, det blir lite som att jag också får semester och är ledig. Vi gör alltid en massa saker som jag vanligen inte sysslar med, det blir som att jag turistar och semestrar i Stockholm fast jag bor här 

Nu ska jag gå iväg till Gallerian och klippa mig äntligen, blir tokig på att vara så långhårig. Har ju sparat ut det eftersom vi skulle gå på bal men vi har kommit fram till att det tyvärr blir för dyrt med biljett, kläder och allt som kommer till. Synd eftersom det hade varit roligt men vi får festa loss på internfesten dagen innan istället.

Ska försöka mig på att träna också, blir tokig på mitt dumma knä som bråkar med mig.

Bilder på mina nyförvärv:

Växthuset som väckte så många funderingar på festen. Blev perfekt i fönstret

Den fina fruktskålen

En fin burk att ha fina saker i

En till fin burk. Sara brukar ha te i sina burkar så jag ville också prova och visst är det vackert

Oh så roligt, nu när jag fyllde 25 så önskade jag mig pengar till en cykel. Tänkte att det kunde vara roligt att ha en och börja cykla till jobbet i sommar.

Idag så åkte jag och Steffe iväg till Barkarby och Sportex för att kolla. Många fina fanns det där men efter lite hjälp och råd samt provcycklingar kom jag fram till en speciellt snygg.

Lite jobbigt var ett den var SNORFANSDYR (vågar inte ens säga hur dyrt det blev)… ghasp kände jag bara och stod och velade i flera timmar känns det som men jag och alla stackare som var tvungen att lyssna till mina kval fram till att det är en investering och att det var bäst.

Sen kom ju ett litet problem, att frakta hem den… vi hade att välja på att ta den i ett paket (ca 17kg och 2×1½m), få den ihop monterad och hämta den om en vecka (bra för att vi får besök med bil men det är först om två veckor och de kunde inte lagerhålla den så länge) eller ta en av de som fanns färdiga i butiken. Vi valde det sista eftersom ett bautapaket kändes jobbigt och att hämta den om en vecka ännu meckigare.

Därefter var det bara att rulla ut ur butiken och påbörja färden hemåt. Vi tänkte att kanske skulle vi få ta den på bussen men det kändes inte så troligt så jag ville cykla hem. Stefan var inte så nöjd med situationen och ville sitta på paket hållaren hela vägen, OMÖJLIGT sa jag och framhärdade att jag skulle cykla iväg själv.

Stefan kände sig ganska skakis och litade verkligen inte på att jag skulle hitta med tanke på att jag är den sämsta vad gäller lokal sinne, så jag förstår honom  Själv såg jag det som värsta äventyret och sa att så svårt kan det inte vara, han fortsatte att vara skeptisk.

Men jag cyklade iväg och det gick lätt som en plätt, bortsett från motvinden från helvetet i början, och nu är jag hemma.

Är så löjligt glad över min skinande röda cykel och vet hur härlig den är att cykla på, kommer bli en fantastisk sommar 

Här är jag på min fina nya skinande röda sak:

Fin va! Cykelhjälm glömde vi att köpa men frukta icke för Stefan har en som jag kan använda så länge.

Hade 25årsbautapartaj i lördags och ojoj va roligt det var. Var lite tveksam var jag skulle ha det, hemma eller i foobar men eftersom det var så många som anmälde sig på fejan fick det bli i foobar och det var så värt det (kostade lite att ha folk som jobbade i baren och så) Det var sån härlig stämning och jag lyckades få till mysighetsfaktorn riktigt bra, annars kan ju puben bli ganska steril och foobarig men med lite dukservetter från Indiska, blommor och ljus blev det toppen.

Alla verkade ha jättekul, en tjej smsade dagen efter och sa att det är den roligaste födelsedagsfesten hon varit på, vilket kändes bra så klart 

Jag fick en massa fina presenter, vilket jag absolut inte hade räknat med. Det är nästan då det är bäst, när man inte har en aning och bara blir överraskad. Även om det kändes lite jobbigt när alla hela tiden ville att jag skulle öppna de, skumt att bara pausa hela festen och ”alla titta på mig” men jag försökte göra en rolig grej av det, tror att det lyckades.

Kul var också att det var en sån härlig mix av folk och att det funkade fint, jag hade förberett en del lekar men det kändes inte som att det behövdes alla hade så roligt ändå.

Bra fest blev det i alla fall, lite vemodigt att den är över, känns lite tomt liksom.

Kanske, för att tala om något helt annat ska nämna att jag fick andra datum för språkresejobbet… jippie… nu blir det i slutet av juni och in i augusti till Brighton .

Blev tyvärr inte så många roliga bilder från partajet, fotografen får bakläxa, men här är några:

Fiffiga recept:

Åt en så fantastiskt god middag idag så det naturligtvis var tvunget att bloggas om, dock var det ju så att jag inte lagade maten utan det var min kära sambo som själv komponerade rätten. Därför får jag stolt presentera min första gästbloggare – Stefan Wallin:

Ojojoj, nu ska här gästbloggas, det blir spännande och nervöst! Nedan tänkte jag för er läsare presentera måltiden som vi  ikväll efter träningen avnjutit en härlig torsdagskväll sådär i mars. Inget vin blev det – det är ju faktiskt inte fredag än! Men mysigt och härligt gott var det.

Det började häromdagen då Coop hade nåt fantastiskt erbjudande på 2 stycken 240g paket skav från Polarica, så vi slog till på ett paket vildsvinsskav och ett paket fjällskav, där den första är en nyhet i hyllan, men båda är en nyhet för mig. Viltmästarskaven och renskaven har jag lagat mat av förut. Igår var det egentligen dags för vildsvinsskaven att tillagas, men vi saknade grädde och potatisen(jag ville ju göra egen potatismos också!), dessutom fick vi akut påringning om sällskap av en gemensam vän och när vi stod mitt i yran och inte kunde bestämma vem som skulle orka ge upp, jag – med ett helt annat slutmål som jag inte siktat efter på matfronten, eller Maria – med att gå till affären och köpa grädde och potatis medan jag startade matlagningen. Så för att slippa både gnabb och sådant så gick vi och åt hos en god vän istället, så kunde jag köpa ingredienserna på väg hem från jobbet idag istället.

Dags att skrida till verket:

Ingredienser till Skavet:

1 pkt vildsvinsskav
1 st gul lök
1 pkt Milda Mat Laga Lätt 4%
10-12 st kantareller
Bong Flytande Kalvfond(Går bra med valfri flytande kalvfond men denna är godast)
1 st enbär
Dragon
Persillade(Krydda på burk från Santa Maria, ersätt gärna med Färsk persilja + Färsk Vitlök och lite salt)
Grovsalt/Havssalt
Peppar
En liten klick smör

Kryddning av Potatispurén

1 del Mjölk
2 delar Vatten
Potatismos på påse valfri sort
Dragon
Persillade
Örtsalt
En liten klick smör

Exakta ordningen för hur man koordinerar rätten låter jag läsaren själv uppfinna, det blev för mig lite småstressigt på slutet när grönsakerna kokar, mjölken för pulvermoset nästan kokar över och skaven precis börjar bränna lite. Tänk på att pulvermoset är prio 1(inte bränna fast), grönsakerna prio 2(rätt konsistens) och sedan skaven(inte bränna fast), sänk värmen och släng på locket så klarar skaven sig några minuter till.

Jag gjorde ju misstaget att börja med skavet innan salladen var klar, så på slutet fick det stå och suga åt sig lite lättmjölk under lock eftersom för mycket vätska hade dunstat. Kanske både bra och dåligt dock.
Vi gör skavet genom att hacka lök och svamp, mortla kryddorna.
Stek upp löken och svampen i kryddorna och smör. Fega inte med kryddorna, en tesked till två matskedar av varje, men var lite aktsam med salt, peppar och enbär då det är kraftiga kryddor, särskilt enbär!
Tillsätt köttet och dela upp i små flingor med stekspaden och låt det få en lätt gyllenbrun yta.
Slå i grädden och koka ihop.
Smaka av. Många är väldigt känsliga mot det tydliga framhävandet av mustigheten och viltsmaken som enbär skapar, så är det för mycket enbär balanserar du detta med flytande ox-/kalvfond, undvik en fond med viltsmak då de ofta är kryddade med just enbär.

Att jag har mage att kalla pulvermos för potatispuré beror på att jag under lång tid forskat fram det perfekta pulvermoset och hur det ska kryddas är en konst. Pulvermos blir lätt väldigt stabbigt, så för att motverka den där känslan av att vara äckligt mätt och att man äter gips, är mitt tips att försöka få konsistensen närmre kolasås än bensinmacksmos – fast utan klibbigheten. Sedan smaken, den tacklas enklast av lite peppar, salt och en klick smör. Ett hett tips är att förkrydda medan du värmer vätskan och sedan innan du reder ner potatismospulvret vispa vätskan kraftigt för att få ner mycket luft, gör gärna detta på plattan så vätskan bibehåller sin värme. Rör sedan ner potatismospulvret pö om pö för att undvika klumpar och få ett slätt fluffigt mos.

Serveras med fördel tillsammans med mörk bärgele/lingonsylt, kokta grönsaker och ett korntunnbröd med smör.

Mummma