Hem » Fiffiga recept » Bakelibakat, Fiffiga recept » Pollykladdkaka

Pollykladdkaka

5 februari 2014

Så enkelt, så gott. Ytterligare ett smaskigt recept från en av mina mammor som jag spenderar mina föräldradagar med.

Ingredienser
3 ägg
2 dl socker
200 gr choklad (helst mörk, tex marabou eller blockchoklad) (Jag provade vid ett annat tillfälle att byta ut till vitchoklad, mycket god smak men smeten gräddades inte ordentligt, vet inte varför?)
100 gr smör
½ dl vetemjöl
1 påse Polly orginal (Jag använde Pollysarna med smak av Ahlgrens Bilar, dödsgott. Man skulle nog kunna ha i två påsar polly, med risk för att det blir lite sött)

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och lägg i chokladen och rör tills den också smält. Blanda ner chokladsmeten i äggsmeten och tillsätt mjölet (rör om väl) och i med Pollyn.

Häll smeten i en form med avtagbara kanter. Grädda i 175 grader, ca 20-25 min (kakan ska vara kladdig). (Jag hade kakan inne i ca30 min, man får ta ut den och sticka, lite upp till var och en hur kladdig man vill ha. Jag föredrar en gräddad kladdis framför en smetig kladdis, en smaksak som sagt)

20140205-200719.jpg

Inga kommentarer to “Pollykladdkaka”

Leave a Reply

(måste anges)

(måste anges)