Monthly Archives: april 2013

Jävlaskitbilshelvete

23 april 2013

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Varför?… vad har vi gjort för att straffas på det här viset? Är vi för lyckliga? Mår vi för bra? Är det därför, vi kanske borde bli lite mer deprimerade och börja hata varandra, Stefan kanske måste vara lite otrogen eller jag kanske borde börja supa… morr morr morr

Vi köpte ju en bil, en mycket fin och gullig grön combi full av framtidsdrömmar, så kom första smällen efter jul… reparationskostnader 20 000 dyra kronor. Så nu kommer andra smällen, 12 000 i reparationskostnader. Samma lampdjävel tänds och samma bakluckeskit uppstår men det är tydligen ett nytt djävla fel… Det värsta är ju att det lär fan inte sluta där, om några månader så kommer någon annan lamphelvete lysa och kosta ännu mer att släcka.

Förlåt att jag svär så mycket men jag blir bara så inihelvetesdjävla förbannad och deprimerad. Passar ju perfekt med den notan nu när vi ska flytta och renovera och få en bäbis… jippie!!!!!!!!!!!!!!!

Den där bilen kommer bli min död! Jag går och lägger mig under en sten.

Avokado och fetaostsås

11 april 2013

Fiffiga recept

När vi var uppe i Sundsvall sist så grillade vi med en kompis, Hanna, hennes karl Fredrik och deras lilla Ellen, och deras grannar, Sara och Donny med fam. Alla bor f.ö i Bosvedjan, vårt soon to be hood :-) Sara hade i alla fall gjort en helt suveränt god sås till som Stefan efterskapade, mer eller mindre efter eget huvud, till kvällens middag (rotfrukter i ugn och stekt fläskytterfilé med sallad såklart).

Så gott och enkelt, måste förevigas på bloggen. Proportionerna mellan ingredienserna var inget han direkt mätte så de får ni själva uppskatta efter tycke och smak. Ett tips är att fundera på är hur mycket avokado man vill att det ska smaka och därefter anpassa mängden yoghurt.

Ingredienser:
Två avokado
Ca ett halvt paket fetaost på 150g
Turkisk yoghurt
Lite lättmajonäs (det tror jag inte Sara hade i sin, men Stefan tog det för att bryta av det ibland väldigt syrliga i yoghurten
Vitlök
Salt och peppar

Smula fetaosten, görs enklast med en gaffel, mosa avokadon och blanda med pressad vitlök, yoghurt och lite majo. Salta och peppra lagom.

Passar utmärkt till det mesta i matväg skulle jag tro.

Mumsig fisksoppa med saffran

5 april 2013

Fiffiga recept:

Kvällens middag krävde ett fiffigt recept inlägg, jag har lagat den här soppan förut, då till mina tjejkompisars nöje. Det blev också matlådor över som jag något skeptiskt gav till Stefan, han är ingen fisk eller soppfantast direkt, men han åt alla med hull och hår… mums mums mums. Den är i alla fall löjligt enkel och går mycket fort att laga. Jag har hittat orginalreceptet på tasteline.se

Ingredienser:

400 gram torsk, alt. annan vit fisk.20130405-194707.jpg 300 gram laxfilé
150 gram räkor, skalade
1 st purjolök (det gröna ska också vara med!)
1 st vitlöksklyfta(or)
3 msk Touch of Taste Hummerfond
2 dl vatten
2,5 dl vitt vin (väldigt fördelaktigt att köpa en lite större flaska så har man något gott att dricka sen till soppan också.;-))
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl crème fraiche
1 paket saffran
1 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1 tsk basilika
olivolja

Tillagning:

1. Skär fisken i kuber. (förhållandet torsk respektive lax spelar inte så stor roll, jag hade lite mer lax, huvudsaken är att den är ca 700g fisk)

2. Strimla purjolöken, finhacka vitlöken och fräs i olja.

3. Tillsätt salt, kryddor, vatten, fond, vin, grädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter.

4. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar. Tillsätt räkorna, låt de värmas men inte koka för länge för då blir de sega.

Servera soppan varm tillsamman med en bit gott bröd och gärna aioli (se mitt recept på fuskaioli)

 

Vårlov, vårsol och vårkänslor

3 april 2013

Åh vår! Nu finns det hopp om livet, solen skiner och snön smälter sakta, precis som det ska vara på våren. Det får inte gå för fort tycker jag, då hinner man inte njuta av förändringen. Våren är verkligen min bästa årstid, jag älskar hur solen kommer tillbaka och hur man kan äta lunch/fika/bara vara på balkongen utan att hjärnan kokar och den härliga glädjen man känner då man ser de första spirande krokusarna.

Viva la VÅR:

20130403-135114.jpg

För att inte tala om alla härliga promenader man kan ta, luften är frisk och solen värmer. Jag tog en sån härlig idag innan lunch, även om Bullen bråkar lite med mig nu. Jag vill ju promenera på och bli svettig men Bullen verkar vilja att jag bara ska flanera…putt…antar att jag håller på att återhämta mig efter förkylningen och då kan man tydligen inte flåsa för mycket…putt putt…

Efter promenaden så testade jag ett styrkeprogram från Friskis: Träningsprogram för gravida som funkade riktigt bra. Jag har känt en viss förslappning av mina muskler nu sen jag inte kan gympa eller gå på skivstång, men så hittade jag den pdf:en på nätet och jag kan verkligen tipsa alla preggosar där ute, superbra och framförallt lätta övningar. Bullen tycktes gilla det också, hen är väldigt energisk nu och rumlar runt så att magen far åt alla håll när man tittar på den…hihi

Nu ska jag återgå till min balkong