Monthly Archives: december 2011

Cheerio miss Sophie

31 december 2011

image

Gott nytt år alla vänner! Hoppas att ni har en fin kväll. Jag och Steffe är i foobar och har just tittat på Grevinnan och betjänten, mycket kul kanske inte lika kul som när man var liten men det är ju tradition :-)

Drick lite skumpa nu eller sov så gott i soffan, vi ses nästa år :-)

Kram från oss

Saffransbiscotti med mandel och vitchoklad

28 december 2011

Hej hopp i julestugan, eller mellandagsstugan kanske jag ska skriva.

Bakade en ny julgotta i år som blev en succé, således kände jag att för att slippa ha receptet öppet i webbläsaren för alltid så förevigar jag det genom bloggen istället. Det är väldigt enkelt och mycket gott, kan vara lite knepigt när man ska skära längderna mot slutet. Du måste liksom vara bestämd och inte vela, bara trycka till.

Receptet kommer från marysmat.se, jag har naturligtvis ändrat lite utefter vad jag hade hemma. De passar väldigt bra till glögg :razz:

Ingredienser:

100 gram smör
1 gram saffran
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 1/2 dl mandel (enligt receptet så kunde man av detta ha 1/2 dl cashewnötter, kanske gott) 
40 gram vit choklad (jag hade i mycket mer, 100g tror jag vilket gick jättebra, lite kenpigt att rulla degen sen kanske. Men det kan man leva med då resultatet blir mer choklad :mrgreen:)
råsocker

Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och blanda i saffran, häll över i en bunke och blanda i äggen.  Hacka nötter och mandel grovt. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten.  Vänd ner nötter, mandel och vit choklad. Blanda degen väl. Forma degen i 3 längder och lägg dem på den plåt med bakplåtspapper. Strö råsocker över längderna. Grädda dem i cirka 25 min. Ta ut dem och skär i 1 cm tjocka skivor, vänd snittytan uppåt.  Sänk värmen i ugnen till 125 grader. Grädda skorporna i ytterligare 15 min.

God jul alla vänner

25 december 2011

Otroligt skönt med JULLOV!!!! Och ännu skönare att vara uppe i Norrland med riktigt snö och kyla. God jul på er alla förresten, hoppas att ni hade det fint igår och idag och alla andra dagar.

Vi hade det fantastiskt mysig här i Bosvedjan igår, det gick bra trots att det inte var i Åse. Tomten kom ju i alla fall och vi åt oss proppmätta ändå :razz: Idag har vi varit med syrran + familj, åkt skoter, pulka och grillat korv. Precis vad man behöver, en dag i snön med snowraisers, pulkor och svischande mattor. Superkul och solen sken så att man blev lycklig. Mycket stärkande att gå upp för pulkbacken också kan jag säga.

Ikväll blir det eventuellt en liten utgång med Stella och Jens, kanske stöter vi på en massa gamla godingar från förr.

Kram på er, lite bilder från dagarna:

 

Äntligen snö!

19 december 2011

Jag är så lat nu för tiden, har tusen saker att blogga om men orkar inte. Tråk jag!

Kan försöka lite i alla fall. Det är snart Jul, helt sjukt, fattar det inte. Var tog hösten vägen. Det beror nog mest på att det varit så uruselt väder, så fort det snöade lite så infann sig julstämningen på riktigt och så gjorde ju Stefan årets peppahus eller snarare peppastad. Det blev så fint, vi har plats för alla våra vänner, man behöver inte betala 15% eller ha tusen ködagar, bara att flytta in!

Julgodis har vi bakat i massor också, blev många favoriter från förra året. Jag försökte göra mintfudge, random recept från nätet men den vill inte stelna. Har lagt den i frysen och tänkte doppa den i choklad, hoppas på att den håller ihop. Jag är lite rädd att det i burken blir en stor fuge istället för många små. Bakade saffransbiscotti också, blev galet gott och enkelt, får se om jag orkar blogga receptet (jag är en sån latmask).

På torsdag ska vi äntligen susa upp till norrland, vi ”lånar” bil från Sunfleet via en kampanj hos Buzzador, kommer bli så skönt att slippa släpa allt på tåget. Tänkte ta ned skidorna också inför Trysil med skolan.

Nu ska jag gå och se ett avsnitt Morden i Midsummer.

Puss på er

Jul jul julbord på ikea

11 december 2011

Så nu har julstämmningen infunnit sig ordentligt, måste erkänna att den saknats helt trots pyntning av lägenheten. Nu har jag och Stefan i alla fall ätit årets första julbord… ok, visst det var på IKEA, inte speciellt fancy pancy men jag måste säga att det var förvånandsvärt gott. Riktigt bra med andra ord, kostar 99 spänn för familymedlemmar, som hittat. Trots det låga priset så var det vällagat och fräscht. Så det rekomenderas om ni har vägarna förbi, eller om ni som vi är sugna på en utflykt.

När Stefan berättade för min bror att vi skulle på IKEA och äta julbord frågade han om vi fortfarande var studenter eller hoppat över livet och blivit pensionärer :mrgreen: Ingendera, bara uttråkade och ekonomiska.

Måste berätta det också att för ett litet tag sedan så satte det sig två familjer bakom Stefan. En av mammorna sitter kvar med sin dotter, efter ett tag kommer pappan och ställer en tallrik framför flickan med div julmat på, bla rödbetssallad med grädde i.

– Vad är det här? frågar flickan och syftar på rödbetsgegget.
– Det är julmat… det är rosa, så det måste ju vara gott, säger Mamman 

:lol: Hysteriskt kul! Något senare så hör man att mamman också säger till flickan att Det här är Tomtens mat, han äter det här varje dag. Älskar att tjuvlyssna, speciellt på konversationer som involverar barn.

Nu är det dags att kika på nästa våning i detta varuhus, och man måste följa pilarna :mrgreen:

Home sweet home

2 december 2011

Så, på väg till jobbet med raska, utvilade och pigga steg, redo att ta mig an dagen… eller inte! Tur att det är helg imorgon säger jag bara. Känns dock bättre än då vi kom fram till Filippinerna, då rundade jag ett vaket dygn med råge, igår fick jag iaf gå och lägga mig på en gång.

Det känns skönt att vara hemma, den filippinska maten är kanske inte min favorit. Lite konstigt att det är andra advent på söndag, måste feja och pynta imorgon.