Hem » Fiffiga recept » Bakelibakat, Fiffiga recept » Mumsiga daimcookies med en apelsintouch

Mumsiga daimcookies med en apelsintouch

Fiffiga recept:

Det här är ett recept som är riktigt fiffigt och helt sjukt gott. Jag har fått receptet av Maria Johansson also known as  Öviks Maria, hon bjöd på de på sitt födelsedagsfika för några månader sedan och för mig blev det ett sånt här ”måstehareceptetaha” moment. Jag fick ett utmärkt tillfälle att provbaka de också eftersom vi i projekt gruppen för uppsatsen har alla våra möten i instuititionens bibliotek, betydligt mycket mysigare i jämförelse med ett tråkigt klassrum. Vi är en så mysig lite grupp också så jag kände att det var läge att baka lite, det är mycket roligare och bättre att baka när man har några att bjuda och inte måste äta upp allt själv.

De tyckte i alla fall att kakorna var supergoda, det gjorde våra amerikanska grannar också btw. Det jag faktiskt tycker är speciellt gott med dessa är att det är apelsinzest i vilket ger en god combo med chokladen och daimen. Jaja nog snackat här kommer receptet :razz:

Daimcookies med apelsin

Ugn: 175º. 30-35 stycken (för mig blev det dock bara 25 och de var absolut inte jättestora)

75 g mörkchoklad
2 dubbeldaim (4 bitar)
75 g rumsvarmt smör
1 dl farinsocker
1 dl strösocker
1 ägg
2 dl vetemjöl
1 krm salt
½ tsk bakpulver
2 dl havregryn
rivet skal av ½ apelsin

Ev. garnering:
50 g mörkchoklad
30-35 chokladhjärtan eller –linser

Gör så här:

1.Hacka chokladen och daimen i små bitar.
2.Blanda smör, farinsocker och strösocker i matberedaren. Blanda i ägget. (jag är ju inte begåvad med någon matberedare så jag blandade med händerna och med träsked vilket gick fint)
3.Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölblandningen och havregrynen i smör- och sockersmeten.
4.Häll över degen i en annan skål och knåda in choklad- och daimhack samt rivet apelsinskal.
5.Klicka ut degen på bakplåtspappersklädda plåtar. Grädda kakorna 8-10 minuter mitt i ugnen. Låt dem svalna på plåtarna.
6.Ev. garnering: Smält chokladen. Använd chokladen till att fästa chokladhjärtan eller –linser på kakorna.

värstans mummsiga

Inga kommentarer to “Mumsiga daimcookies med en apelsintouch”

Leave a Reply

(måste anges)

(måste anges)